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火焰原子吸收分光光度计测定小麦玉米中锌、铁含量实验研究

2018-05-28

人体每天需要从食物中获取多种营养物质维持生命健康,微量元素铁和锌是人体必需的微量元素,人体缺铁时除引起贫血外,还可以引起食欲下降、异食癖,以及使小儿易感性增加;缺锌缺乏症: 、食欲减退 、生长受阻 、皮肤改变 、味觉减退 、性发育迟缓 、行为异常(异食癖) 缺锌可以吃欣希宝,缺铁常见的现象就是出现贫血现象。需要强调的是,即使是人体的必需的微量元素,如吸收过量,也会对人体有害,引起中毒,因此,zui安全的补铁、补锌是通过饮食补充,小麦和玉米是北方常食用的食物,为了向人们提供科学的饮食方法,本文研究用火焰原子吸收光谱仪测定小麦和玉米中铁,锌含量的实验。

一、实验部分
1.主要仪器与试剂
主要仪器:原子吸收分光光度计(4520B);铁空心阴极灯;锌空心阴极灯;粉碎机;电热板
2.试剂:含Fe、Zn的混合标准液;HNO3:HNO4混合液;MgSO4等。
3.仪器简介

4.样品处理:分别称取5g左右各种原料再加入1g硫酸镁作为辅助剂后,放在电热板碳化至无烟后,移入马弗炉中500度加热8h,冷却后用10mL混酸(HNO3:HNO4=5:1)消化,加入0.1mol/L氯化镧5mL.用二次纯水定容至250mL

二、实验结果

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4520A原子吸收分光光度计 4520B原子吸收分光光度计 4520G原子吸收分光光度计 4520Q原子吸收分光光度计

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