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气相色谱法测定植物籽粒中脂肪酸含量

2019-06-06

   脂肪分为动物脂肪和植物脂肪。脂肪是有脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中。

   人体的生理机能的正常运行,离不开脂肪酸的参与,有些脂肪酸在人体可以通过蛋白质和碳水化合物等转化而来,而有些是不能转化的,就要从然产物中直接获取。如亚油酸和DHA(二十二碳六烯酸)及花生四烯酸,油酸的缺乏会使人体生长缓慢以及皮肤易受损害等;DHA及花生四烯酸对儿童的大脑生长发育具有极其重要的作用,是必需的脂肪酸。作为占植物油比例95-95%的脂肪酸部分决定了食用油脂主要的营养功能。

   不同油脂的脂肪酸组成千差万别,如油菜的脂肪酸中芥酸含量可高达50%以上,而其他油料作物一般不含芥酸,芥酸对人体是有害的。油脂的脂肪酸组分不同,对人体的健康有着直接的影响,所以对食物脂肪酸组分的测定有着十分重要的意义。

仪器准备

 

仪器简介

GC5890N气相色谱仪是利用国际先J技术,整合国产仪器优点,对产品进行技术革新,全面升级推出的全新一代实验室气相色谱仪。可选配多种检测器及填充柱、分流/不分流毛细管柱进样系统;全兼容安捷伦6890N气相色谱仪检测器及相关检测器控制板、色谱工作站和自动进样器。性价比,性能优良,运行稳定可靠。

 

应用领域

    石油、化工、食品、制药、环保、疾控、安监、水务、电力、冶金、科研院所、质检部门。

色谱条件:

 

色谱柱

DB-WAX(30m×0.25mm×0.25μm)DB-23(60m×0.25mm×0.25μm)DB-FFAP(30m×0.32mm×0.25μm

柱温

三级程序升温:90℃ 7℃/min190℃ 3℃/min215℃(10min)20℃/min230℃(5min)

进样量

1μL

分流比

1:100

进样口温度

250℃

检测器温度

270℃

载气

高纯氮气

恒流模式

流速1mL/min

尾吹气流量

30mL/min

H2流速

40mL/min

空气流速

400mL/min

 

 

测定结果:


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南京科捷分析仪器有限公司主要供应气相色谱仪,高效液相色谱仪,原子吸收光谱仪,原子荧光光谱仪,紫外可见分光光度计等多种分析仪器及配套产品

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