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气相色谱法检测葡萄酒中乙醇的含量-甲醇作内标

2020-03-18

    乙醇含量的测定历来是酒精饮料质量控制的关键之一。葡萄酒中的乙醇是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵的主要产物。葡萄酒中乙醇的含量通常为7-16%(V/V),但一些自然甜型葡萄酒和加强葡萄酒的酒精含量可达到23%(V/V)

    酒精度(酒精含量)是指20℃时100mL葡萄酒中所含乙醇的毫升数。酒精度是葡萄酒的重要指标,如果经过测定,葡萄酒的酒度很低,则表明此酒为劣质酒或非全汁酒。所以对葡萄酒的特征指标-酒精度的测定十分重要。

   果胶标准为我们提供了三种常用的酒精度检测法,气相色谱法、密度瓶法、酒精计法。酒精计法由于需将样品溶液蒸馏后再测定,较为繁琐;密度瓶法相对于气相色谱法来说设备简单,操作方便,投资少。

   气相色谱法常用丙醇、丁醇、正戊醇和乙酸正丁酯作为内标物,填充柱色谱法进行定量分析。本文采用甲醇做内标物,采用毛细管柱,其柱效高,分析速度快,重现性好。

仪器准备

 

仪器简介

GC5890N气相色谱仪是利用国际先进技术,整合国产仪器优点,对产品进行技术革新,全面升级推出的全新一代实验室气相色谱仪。可选配多种检测器及填充柱、分流/不分流毛细管柱进样系统;全兼容安捷伦6890N气相色谱仪检测器及相关检测器控制板、色谱工作站和自动进样器。性价比卓越,性能优良,运行稳定可靠。

 

应用领域

    石油、化工、食品、制药、环保、疾控、安监、水务、电力、冶金、科研院所、质检部门。

 

谱条件:

柱温

80℃

色谱柱

  SSE30型毛细管柱(20m×0.3mm)

注样器

210℃

  检测器温度

 120℃

  载气流量(氮气)

 5.0mL/min,纯度99.9%

  氢气流量

30mL/min,纯度99.9%

空气流量

300mL/min ,纯度99.9%

尾吹气(氮气)

30mL/min

分流进样

分流比25:1

进样量

0.2μL

 

 

 

测定结果:

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南京科捷分析仪器有限公司主要供应气相色谱仪,高效液相色谱仪,原子吸收光谱仪,原子荧光光谱仪,紫外可见分光光度计等多种分析仪器及配套产品

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