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高效液相色谱测定蛋糕中的姜黄素

2020-04-27

   姜黄素是食品中的天然色素。GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定,姜黄和姜黄素可作为着色剂着色在糖果、糕点、饮料、果冻等食品中使用,同时控制了zui大使用量。

仪器准备

 

仪器简介

    LC-600A智能全控液相色谱系统由P600高压恒流泵与UV600紫外检测器直接构成等度分析系统。使用WS600工作站可以同时控制数台P600高压恒流泵、UV600紫外检测器及恒温柱箱等,实行多元高压洗脱、波长扫描等功能。

 

应用领域

化合物检测、法医毒物分析、蛋白质组学食品检测、药物分析、环境分析、聚合物分析

 

样品处理:

采用高速分散器提取样品,将样品充分打碎,选择乙醇-氨水(体积比为3:1)作为提取溶剂,既能够获得澄清的上清液,同时也大大提高了姜黄素的萃取率。控制电动吸引器真空度放慢洗脱速度,使洗脱液流下速度控制在1-2滴/s,充分将聚酰胺吸附的姜黄素溶出。

 

 

谱条件:

 

色谱柱

岛津VP-ODS不锈钢柱

流动相

乙腈:4%冰醋酸=68:32

柱温

室温

流速

1.0mL/min

检测波长

430nm

进样量

10μm

 

谱图分析

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南京科捷分析仪器有限公司主要供应气相色谱仪,高效液相色谱仪,原子吸收光谱仪,原子荧光光谱仪,紫外可见分光光度计等多种分析仪器及配套产品

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